Forskare vill lagra whisky i rymden för snabbare mognad

Dagens Industri

Whisky tar år att mogna och utveckla sina smaker – nu undersöker forskare om rymdens extrema förhållanden, som strålning och mikrogravitation, kan påskynda den processen. Det är ett ovanligt experiment i skärningspunkten mellan matvetenskap och rymdteknik, men praktiska tillämpningar ligger troligen långt bort.